Kultgericht

„Das Ruhrgebiet ist die einzig wahre Heimat der Currywurst“

| Lesedauer: 4 Minuten
Kultgericht Currywurst: Woher kommt das Gericht wirklich?

Tag der Currywurst: Woher kommt das Kultgericht wirklich?

Die Currywurst ist nicht nur im Ruhrgebiet Kult. In ganz Deutschland kennt man das Kultgericht. Aber woher kommt die Currywurst wirklich?

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Essen/Hamburg/Berlin.  Hamburg, Berlin, Ruhrgebiet: Sie alle erheben den Anspruch, Heimat der Currywurst zu sein. Zum 70. Geburtstag versuchen wir, das Rätsel zu lösen.

Herbert Grönemeyer huldigte ihr mit einer Hymne, Hamburg stellte gar ein Denkmal für sie auf, Berlin erhebt seit 70 Jahren Anspruch auf die Urheberschaft: Die Currywurst, eine der letzten kurzgebratenen Bastionen im Sturm der veganen Dinkelbratlinge, hat auch im Alter nichts an ihrer zeitlosen Beliebtheit eingebüßt. Wer einen Spezialisten für „jede Menge unnützes Wissen“ rund um den Imbiss-Klassiker sucht, der wird bei Tim Koch fündig. Der Essener machte die Currywurst 2014 mit dem Konzept „Bobby & Fritz“ bundesweit als Franchise-Konzept salonfähig. Er is(s)t häufig in Berlin und Hamburg, verzehrt pro Woche im Schnitt zwei bis drei Currywürste und hat seiner Leibspeise nicht nur durch den Hashtag #crrywrst einen zeitgemäßen Auftritt verpasst. Ein Gespräch über Heimat, Heißhunger und Herta Heuwer.

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